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Prádena

Prádena

Prádena, située dans les contreforts de Somosierra, est la ville la plus méridionale de la Communauté de Villa et de la Terre de Sepúlveda.

Son mandat a été habité depuis des milliers d'années, comme en témoignent les vestiges néolithiques trouvés dans la grotte connue sous le nom Enebralejos, une cavité découverte par hasard dans 1932 et a été utilisé comme une nécropole il y a environ quatre mille ans. Des céramiques à usage domestique et rituel, des objets en silex et en cuivre et un intéressant ensemble d'art rupestre y ont été trouvés. Aussi intéressant sont les restes trouvés dans la grotte de Las Grajas ou Carrascal. Mais dans la municipalité de Prádena ont également trouvé des gisements de l'époque romaine (dont cette ville était Pratum: voie Cobbled reste le Calzadilla et quelques pièces de monnaie et des morceaux de poterie) et la période wisigothique.

Le nom de la population est un dérivé du mot latin prader (prairie), et ferait allusion à l'abondance des pâturages dans son environnement. Déjà dans l'année 1247 était connu sous le nom de "Pradana", mais ce n'était pas jusqu'à ce que le s. XVI quand il a reçu le nom avec lequel nous le connaissons maintenant. Après son repeuplement, dans le s. XIV, Prádena apparaît comme la tête d'Ochavo. Il a eu les quartiers - maintenant dépeuplés - de Matandrino, Peña Corva, Pradenilla et El Villar. Aussi dans le s. XIV (concrètement dans l'an 1338) le roi de Castille Fernando IV accorde à Prádena la propriété de terres dans la chaîne de montagnes et un véritable privilège qu'il lui interdisait de paître à n'importe quel bétail étranger.

Pendant le s. XV, Prádena était célèbre dans toute l'Espagne pour la production de laine de ses moutons et pour ses métiers à tisser et ses fouloirs. Comme une ville de bétail qui a été, ses habitants, beaucoup d'éleveurs consacrés à la transhumance, a utilisé la Cañada Real Segovia-Soria, qui traverse sa zone municipale, en plus d'autres routes qui mènent aux terres d'Estrémadure et ce qui est aujourd'hui la province de Córdoba.

En fait, la tradition du bétail a été préservée dans les festivités de Prádena (Nra Sra Del Rosario et la Foire), qui a coïncidé avec la marche et le retour des jeunes hommes qui ont marché à la transhumance.

En raison de sa situation privilégiée et de la beauté de ses environs, Prádena fut le premier lieu choisi par le roi Felipe V pour construire ce qui deviendra plus tard le Palais et les Jardins de La Granja. On sait aussi qu'avec le bois de la Prádena acebeda, les premières fenêtres du Palais Royal de Madrid ont été réalisées. Sa période de plus grande splendeur a été vécue par Prádena dans le s. XVIII, merci en grande partie à l'activité de l'élevage. Juste à ce moment-là, il est quand l'église paroissiale de San Martin, un bâtiment néoclassique monumental grâce aux dons de riches fermiers du village a été construit rose. Au milieu de l'art. XIX Prádena avait habitants 906, qui ont été distribués dans les maisons 224, "certains avec étage élevé et bonne construction". Elle trouve Pascual Madoz dans son Dictionnaire géographique de l'Espagne (1850), qui aussi que dans cette ville il y avait une maison qui servait hôtel de ville comme une prison, une instruction de l'école primaire « commune aux deux sexes » dans l'étude 80 étudiants, et "trois sources de bonnes eaux". L'auteur fait également référence à l'existence d'un « foulage de cilice, une des toiles de métier à tisser et quatre moulins à farine » et l'élevage des « beaux moutons, des chèvres, des bovins et yeguar ». Et enfin, l'abondance de la chasse aux lièvres, lapins, perdrix et autres oiseaux est mentionnée, "et la pêche à la bonne truite".

En l'an 1952, Prádena avait des habitants de 1.042 dédiés à l'agriculture et aux vaches en laine. Il y avait six moulins à farine, une fabrique de savon, un abattoir, une scierie de bois, quatre menuiseries, deux forges et forges, une carreteria et une usine de soda. Il a organisé deux foires de comté, une de 9 à 12 en juin et une autre en octobre, à l'exception d'un marché hebdomadaire tous les lundis.

Si, au cours des siècles passés, Prádena a vécu à la campagne et, surtout, dans l'élevage, la ville a aujourd'hui réussi à transformer son économie et à l'orienter vers le tourisme et le secteur tertiaire, en particulier l'hôtellerie. Avec environ 600 habitants, cette ville reçoit beaucoup de visiteurs chaque week-end, et les résidences secondaires abondent. En outre, l'arrivée d'immigrants a favorisé la hausse du taux de natalité, ce à quoi Prádena peut se tourner avec optimisme pour l'avenir.

Que voir

Église de San Martín de Tours

Le bâtiment le plus important de Prádena est l'église paroissiale de San Martín de Tours, un bâtiment monumental construit dans le s. XVIII grâce aux dons des prospères entrepreneurs du bétail de la ville. La première pierre a été placée dans l'année 1793 et a fini dans 1797. Il est construit dans le style néoclassique, et son usine est la croix latine.

À l'intérieur du temple, l'image gothique tardive d'une Pieta se démarque, datée à la fin du s. XV, et la sculpture de la Virgen del Rosario, patronne de Prádena. Nous devons également mettre en évidence son retable principal, les objets liturgiques et orfèvres et la collection de toiles, donnés par un prêtre naturel de Prádena et représentant les apôtres 12.

Ermitage de San Roque

L'ermitage de San Roque est un temple simple, probablement construit à cheval entre les s. XVI et XVII, quand une épidémie de peste a ravagé ces terres. À la fin de l'art. XVII était le siège provisoire de la paroisse, alors que la nouvelle église de San Martín était en construction.

Le temple se compose d'une seule nef avec une tête rectangulaire qui est plus haut et est couverte d'une voûte voûtée. Les deux communiquent à travers un grand arc de triomphe en pierre de taille dépourvu de toute décoration. Sur le devant du presbytère est le retable principal. Il est de style baroque et organisé en trois rues, avec une niche dans chacune des latérales et deux dans la centrale.

Grotte de l'Enebralejos

La grotte de l'Enebralejos est située dans les environs de Prádena, 110 km de Madrid. Avec ses presque quatre kilomètres de longueur, c'est la cavité de plus grand développement connue dans la limite nord du système central.

Au début des années 30, lors des travaux d'excavation d'un puits pour les installations d'un parc d'engraissement, une grande grotte a été découverte qui a rapidement adopté le nom de l'endroit où elle a été trouvée:

"Les Enebralejos".

La grotte est structurée en trois étages: hautes galeries, moyennes et basses ou fluviales, présentant une pente de seulement 13 m. La galerie centrale, parfaitement préparée pour les visites guidées, contient une magnifique collection de gravures et de peintures rupestres du Chalcolithique, 2200 années BC Nous pouvons également voir une variété spectaculaire de couleurs minérales dans ses spéléothèmes.

Il vaut la peine de noter sa grande valeur du point de vue archéologique, spéléologique et touristique, ainsi que sa valeur esthétique importante. La grotte présente un bon état de conservation, car pendant des années son accès était fermé.

De 1995 il y a un secteur de la caverne permis pour des visites touristiques. Il appartient à la Mairie de Prádena.

Règlement préhistorique

L'environnement d'un village préhistorique est reproduit depuis le début de la métallurgie du cuivre. En parcourant les différentes cabanes où sont exposés divers ustensiles domestiques, il est possible de connaître les modes de vie des habitants de l'Enebralejos, des gens qui, pendant plus de 4.000, ont utilisé la grotte comme lieu sacré pour les rituels funéraires.

Cañada Real

À l'approche de l'hiver, les troupeaux ségoviens se sont dirigés vers les pâturages du sud de la péninsule à travers la Cañada Real Segoviana, traversant la municipalité d'est en ouest.

Espèces d'arbres

A une hauteur supérieure à 1.650, prédominent les pins serrano et les lianes de genévrier (juniperus nana), communément appelés les jabinos. À une hauteur approximative de 1.200 m apparaissent des chênes (Quercus pyrenaica). Il y a une grande étendue de chênes mention spéciale car il y a beaucoup de chênes anciens avec la taille faite par les résidents de Prádena bois de chauffage pour calentanse en hiver, ils ont atteint une épaisseur dans le coffre et exposent des centaines d'années, ils ont dans la prairie du genévrier de genévrier et de genévrier (Juniperus thurifera), à côté des steppes et des genêts. Sur les rives des ruisseaux abondent les frênes et les centres commerciaux de différentes espèces.

Acebal

Houx (Ilex aquifolium) arbuste ou petit arbre de la famille des Aquifoliaceae, à feuilles persistantes avec des feuilles coriaces, vert foncé brillant, ondulé, épine en dents de scie dans des spécimens sauvages, fleurs blanches et de fruits drupe, abayado, rouge, la taille d'un pois.

Lorsque l'hiver approche, une grande transformation a lieu dans le paysage de Prádena. Tout est triste, nuageux et gris, les feuilles se détachent des arbres, mais pas toutes, les houx, baies rouge vif, défient le reste des espèces. Ses feuilles sont à feuilles persistantes, vert brillant, et les baies rouges sur ses branches ornent les maisons de Noël ségoviennes pendant une longue période. Il existe plusieurs espèces de houx, les plus communes ayant des feuilles vert foncé, des bords épineux et bouclés avec des baies en grappes. Ce ne sont pas de vraies baies, mais des drupes (fruits avec de l'os). Leurs fleurs blanches, groupées en bouquets, apparaissent en mai.

Les houx se trouvent dans les forêts et les fourrés, à l'état naturel, et lorsqu'ils ne sont pas taillés, ils atteignent 15 m de hauteur. Son bois, dur de grain fin, est très apprécié par les ébénistes et les fabricants d'instruments de musique. Ses fleurs attirent les abeilles. On dit qu'avec le bois de l'acebal ont été construites les fenêtres du Palais Royal de Madrid.

Parc de loisirs

Le Bardal

La zone de loisirs d'El Bardal est une vaste étendue de prairies ombragées par des genévriers, la grande majorité des centenaires de beauté spéciale, où ne manque pas de piscines, terrains de sport, terrain de football, terrain de racquetball, des barbecues et même un bar.

Festivals

2 de Février

« Chandeleur » dans tous les habitants du quartier font un feu avec du bois qui a été recueillie semaines plus tôt, les pique-niques et les repas autour du feu jusqu'à tard dans la matinée.

carnavals

Pendant les jours de carnaval, les garçons de la ville sortent "la tora". Quatre bois sont placés ensemble, formant un rectangle et avec des cornes de vache dans le dos, les garçons tentent d '«attraper» les filles. Le mardi du carnaval, "le jour des coqs", ils tuent le taureau. Ce jour sont placés sur la place depuis le balcon à balcon corde avec des cruches pleines de farine et le poivre et les rondelles avec des rubans de couleur, tandis que les garçons montés sur des ânes et des chevaux, habillés, doivent briser les cruches avec un bâton. Dans le passé, au lieu de pichets, les coqs étaient accrochés, d'où son nom. Plus tard, c'était interdit.

semaine Sainte

Le jeudi, le vendredi saint et le dimanche de la résurrection, des processions ont lieu dans toute la ville. Jeudi et Vendredi saint les chantres de Prádena chantent dans les processions, en étant ceux-ci, une référence dans la région pour son silence et respect qui caractérise les processions de Castille.

Dimanche de la résurrection, à l'aube, les jeunes du village procèdent à une procession à travers les croix du village, font sonner les cloches à l'aube et à midi se tient la Procession de la Rencontre dans laquelle les femmes chantent ce jour-là.

"Le jour du pré", dimanche et lundi de Pâques, tous les voisins de Prádena se retrouvent dans deux prairies pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les tables en pierre sont faites. Les enfants jouent "inque", un bâton de bois qu'ils pointent et collent dans l'herbe. 15 de mai "jour de San Isidro", ce jour-là une messe est faite avec une procession au patron, et dans la place de la ville un ragoût populaire est fait.

Premier week-end de juillet

Fêtes en l'honneur du Sacré-Cœur de Jésus.

Jour San Juan

Le 24 de juin, les garçons et les filles de Prádena vont à la rivière San Juan pour se laver le visage et manger du chocolat. Les serveurs prennent des bouquets de fleurs, des bouquets de sabuco pour mettre leurs bien-aimés dans les portes.

Premier dimanche d'octobre

Fêtes en l'honneur de Notre-Dame du Rosaire, patronne de cette ville.

Pendant les jours 5, les célébrations sont célébrées avec l'accomplissement de différentes activités et le dimanche après-midi est célébrée la procession multitudinale avec l'image de Nt. La Vierge du Rosaire.

Saint Martin

Le 11 de novembre est célébré à Prádena le jour de son patron Saint Martin.

Saint-André

Le 30 de novembre est célébré ce jour, populairement appelé "Jour des cloches". Les serveurs placent plusieurs cloches de vache sur leur dos et marchent dans les rues de la ville en exécutant des danses au son des cloches de vache.

Gastronomie

Caldereta

Dans la transhumance, les bergers traversaient les ravins avec les troupeaux de moutons. S'ils ont vu que l'un d'eux était pacebrada (avec une jambe cassée), le pasteur l'a sacrifié et avec lui le ragoût a été fait. Autrefois dans Prádena, ragoût, mais n'a pas Frite: bien cuit la viande (très dur), l'ail écrasé et le paprika, il a été ajouté un peu d'huile. Coïncidant bergers de Castille avec extremeños dans Frite transhumant ont évolué dans ce que nous savons aujourd'hui que caldereta, aujourd'hui, est pas de moutons plus, mais les moutons, étant le premier et le plus rapide de faire cuire la viande.

Quand les tondeurs ont cisaillé les moutons, le «propriétaire» leur a donné un pour chaque 100 cisaillé, qu'ils ont tué et cuit pour la subsistance pendant toute la journée.

Pour le ragoût, le meilleur agneau qui existe est celui de Prádena, Casla, Arcones et Matabuena.

Soupes à l'ail

Les soupes à l'ail sont traditionnelles dans cette région en raison de leurs basses températures.

Ils ont été cuits dans une casserole à feu doux, en ajoutant du cumin, un peu de graisse, du paprika et de l'ail écrasé.

agneau rôti

L'agneau est la base de la cuisine traditionnelle de Prádena. L'agneau rôti, plat exquis pour la qualité de la viande du bétail de la région. Le meilleur agneau pour le rôtir était celui de Sepúlveda, car il était élevé sur l'herbe et nourri avec les meilleures herbes.

Migas

Bien que les migas ne soient pas typiques de cette région, elles ont été amenées sur ces terres par les bergers du peuple qui ont voyagé avec leurs troupeaux en Estrémadure.

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