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Sacramenia

Sacramenia

Les premières données historiques concernant Sacramenia appartiennent à l'art. X, pendant le mandat dans ces terres du comte Asur Fernández (premier comte de Monzón).

En l'an 943 Asur Fernandez nomme ce territoire avec le nom de "Sacra-moenia" (murs sacrés), pour adopter plus tard le nom actuel de Sacramenia.

En 1085, avec Alfonso VI, c'est lorsque les Communautés de Villa et Tierra sont établies pour la meilleure organisation et la défense des territoires conquis. C'est ainsi que se crée la Communauté de Villa et la Terre de Fuentidueña. Ceux-ci consistent en un centre muré, centre de pouvoir et de décision, qui est la Villa, et d'un territoire environnant qu'est la Terre, sur laquelle la Villa exerce sa domination. Dans ce cas, le centre de pouvoir où se trouvait le château était Fuentidueña et Sacramenia faisait partie de la Terre. De nos jours, le même nom de "Villa de Tierra y Fuentidueña" est maintenu, qui abrite les municipalités 21, et Sacramenia, la plus grande ville de la communauté.

Dans Sacramenia il faut supposer qu'il y aurait un grand fief, d'où un ermitage de grande valeur architecturale a été construit sur le sommet de la montagne, et au pied de la montagne ce serait là où les plébéiens ont vécu. Sacramenia, plus tard, lors de l'invasion des Français au début du s. XIX, subit plusieurs incendies dans son ermitage, que souffriront plus tard de nombreux expolios.

Cette charmante ville ségovienne située au nord de la région, a acquis une bonne réputation en partie pour sa cuisine, mais surtout pour son charme si personnel. Ses rues offrent de beaux coins pittoresques et certaines de ses églises, semble être entourée d'un halo de mystère magique, qui découle de sa présence impressionnante sauvée du Moyen Age. Il y a des moments où il semble que le temps s'est arrêté et le voyage à travers certains endroits ouvre une porte invisible à des temps reculés.

Actuellement, plus de quatre cents habitants vivent dans les maisons de ce village, qui conserve des coins d'une beauté délicate. Une promenade dans une rue étroite où une fenêtre colorée de géraniums semble, une porte en bois qui semble vous inviter et entendre une vieille légende, peut-être un banc de pierre où vous pouvez vous reposer pendant un moment. En faisant une promenade à travers ses paysages naturels, vous pouvez trouver dans la municipalité une forêt de chênes verts, l'un des mieux conservés aujourd'hui. Que si avant que les quejigares étaient fréquents et prospéraient près de beaucoup de centres de population, maintenant il en reste peu à Ségovie.

Que voir

Ermitage de San Miguel

L'ermitage roman déclare un bien d'intérêt culturel d'une grande valeur architecturale, qui survit au sommet d'un promontoire qui couronne la ville. Il a une abside droite, avec la nef déjà coulé. Dans la tête il y a des vestiges archéologiques et un cimetière de roche. Il a plusieurs chapiteaux d'iconographie variée, allant des motifs végétaux aux figures animales.

Église de San Martín de Tours

Église de style roman, réduite à une nef principale dans le s. XVIII. À l'intérieur se distingue une fonte baptismale de la s. XIII, la chaire baroque, et le retable du même style, où vous pouvez voir dans la partie centrale l'image du saint qui donne son nom au temple. D'autres images d'intérêt sont Santa Ana, San Isidro, San Antonio, La Inmaculada.

Église de Santa Marina

Église romane avec murs en maçonnerie et maçonnerie en pierre de taille, composée d'une nef principale et d'une nef latérale. La tête de lit a une abside semi-circulaire avec une fenêtre évasée de la s. XII. Dans son intérieur ils soulignent les peintures médiévales du s. XV-XVI du retable. Il présente plusieurs autels où sont exposées des images, comme celle du saint qui donne son nom au temple. Souligne l'image de Jésus Nazareno, qui repose dans une vitrine de l'aile latérale. La police de baptême est de la s. XIII. Il abrite une croix d'argent processionnelle, datant du s. XVIII. Fidèle à la tradition de Ségovie, il possède une entrée avec portique sur l'une de ses façades, précédée d'un escalier en pierre.

Église du monastère de San Bernardo

Le monastère de Santa María la Real a été construit au 16ème siècle. XII, et appartenait à l'ordre cistercien. Ce qui reste de l'édifice monumental et légendaire, est situé à deux kilomètres de Sacramenia, dans le Coto de San Bernardo, sur une propriété privée. Aujourd'hui, ces vestiges historiques ne peuvent être visités qu'avec des heures restreintes (mercredi de 10: 00 à 13: 00 heures). Depuis quelque temps déjà, une partie de son héritage, ses biens culturels et même quelques séjours complets ont été vendus et transférés aux États-Unis, comme cela s'est produit pour d'autres temples anciens ou parties mutilées, comme l'église de San Martín de Fuentidueña.

L'église était et est l'élément le plus important du complexe monastique qui était ici. C'est une église de grandes dimensions, composée de navires 3, un principal et deux latéraux, tous deux couverts par des voûtes nervurées le latéral central et ogival. La tête de l'église est disponible absides semi-circulaires 5, un principal et deux des deux côtés. A l'intérieur de l'abside principale se trouve un retable de grande valeur artistique, mettant en valeur sa polychromie variée. En raison de l'arrangement très caractéristique de ces absides, ce qui est rare dans les monastères cisterciens européens, il le rend unique; un seul a été localisé en France avec des caractéristiques similaires dans sa tête. En raison de sa taille, il est considéré comme la plus grande église 3ª de la province, après la cathédrale et l'église de Villacastín.

Ermitage de Santa Ana

Il est situé à l'entrée de la ville, à côté du cimetière. Jusqu'à il y a quelques années, c'était l'endroit où l'image de Santa Ana, patronne de Sacramenia, était conservée tout au long de l'année.

Croix de la Trinité

Sa présence se réfère à l'existence antérieure, à cet endroit, d'un ermitage portant le même nom et dont les données historiques font défaut.

Excursion

LES RANDONNÉES DE LA RANDONNÉE PAR LES HOCES DE LA RIVIÈRE DURATÓN (SEPÚLVEDA)

itinéraire 1

Une longue rivière de 24 km, qui peut également être faite à vélo. C'est une route intéressante à faire à l'automne, quand le canyon atteint une plus grande variété chromatique. Nous trouverons dans le parcours les sources de "la Hontanilla", "Fuente Redonda" et "del Chorrillo".

itinéraire 2

"Senda de la Molinilla": Il traverse les zones de réserve du Parc Naturel de Las Hoces del Duratón, où vous pouvez accéder aux grottes "del Cura", "de la Parra" et "del Santero".

itinéraire 3

Vous pouvez voir l'ermitage de San Julián, la fenêtre du diable, la grotte de "Las Brujas", jusqu'à la "7 Altares cave".

Route des villages romans

C'est un circuit où vous pouvez visiter différents ermitages et églises romanes. Cet itinéraire commence à Ségovie, en continuant avec Torrecaballeros, Sotosalbos, Pedraza, Maderuelo, Sepúlveda, Sacramenia et Fuentidueña. Route des Châteaux Ce circuit permet de découvrir l'existence de différentes forteresses dans les villes de Pedraza, Castilnovo, Turégano, Peñafiel, Cuéllar et Coca. Une fois visité Turégano, sur le chemin de Peñafiel, déjà dans la province de Valladolid, la dernière ville de Ségovie à visiter sera Sacramenia, arrêt précédent à Fuentidueña pour visiter les ruines de son ancien château.

Tourisme archéologique

Seulement 6 km de Sacramenia est Fuentidueña, où vous pouvez visiter une nécropole médiévale autour de l'église de San Martín, maintenant en ruines. À côté de ce site archéologique, vous pouvez voir les ruines de l'entrée de l'ancien mur de Fuentidueña.

  • www.fuentiduena.es

Festivals

Santa Ana est la patronne de Sacramenia et sa fête est célébrée le 26 de juillet.

À Sacramenia, Santa Ana est très vénérée par ses voisins et Jotas segoviens sont dansés ce jour dans les rues de la municipalité.

Santa Águeda, San Bernardo, San Martín de Tours et Santa Marina sont également célébrés.

Gastronomie

Le plat vedette de la cuisine de Sacramenia est l'Asado Lechazo, accompagné d'une salade du jardin. Ici, le bébé agneau est commercialisé avec l'IGP (Indication Géographique Protégée). Il se caractérise par avoir été exclusivement nourri avec du lait de sa mère, qui se nourrit de pâturages dans la région. Il a la particularité de ne pas dépasser les jours de vie 20 ou 30, ni le 5,5 ou le 6,5 kg dans le canal. Ces trois caractéristiques sont ce qui différencient l'agneau de l'agneau.

L'agneau est rôti dans des fours à structure en adobe et le bois de chauffage de chêne est utilisé pour le feu. Ceci est haché dans les chambres 4 qui sont placées sur les plats en argile, auxquels sont ajoutés des ingrédients très simples, de l'eau, du sel et un peu de saindoux (facultatif). Le processus de cuisson est lent et nécessite un contrôle détaillé qui dure habituellement environ deux heures et demie.

Une fois à la table, en guise d'entrée à l'agneau de lait rôti, on prend habituellement du boudin et du chorizo ​​faits maison, et du fromage, également fabriqué localement. L'agneau de Sacramenia est accompagné de pain de village et de vin rouge des vignobles de Sacramenia et Valtiendas.

Comme touche finale au repas, les desserts faits maison exquis sont consommés. Une autre variété pour consommer l'agneau est sous la forme de chetetillas rôtis sur le gril, en utilisant les branches de la vigne pour le feu (dans ce domaine, ils sont connus sous le nom de mostelas). Il est très typique de les consommer pour les collations, dans les caves locales de la localité.

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