esenfr

Appellation d'Origine Vinos de Rueda

Appellation d'Origine Vinos de Rueda

Il est la plus ancienne appellation d'origine de Castilla y Leon vin, en particulier a été créé en l'année 1980, après plusieurs années de travail pour la reconnaissance et la protection de leur variété native: le Verdejo. La zone de production couverte par la DO Rueda se compose des municipalités 72, 53 sont situées au sud de la province de Valladolid, Segovia 17 ouest et deux au nord de Avila.

La dénomination a une tradition ancienne, car il y a des nouvelles de la culture de la vigne depuis le Moyen Âge, en particulier la fabrication de vins rouges. Au début du XXe siècle, la superficie du vignoble était d'environ 90.000 ha, mais après l'attaque du phylloxera et la croissance d'autres cultures plus rentables comme le blé, la superficie cultivée a été réduite.

La dénomination a des moyens naturels très favorables pour la production de vins de haute qualité, étant une zone spécialisée dans l'élaboration de vins blancs, de grande renommée internationale. De même, à partir de 2008, les vins rouges et rosés sont protégés par l'appellation d'origine.

Aujourd'hui, il y a près 60 établissements vinicoles qui bénéficient des vins Appellation de Rueda, avec de plus en plus axé sur le monde des installations touristiques du vin. Dans la province de Ségovie, les vignobles de l'appellation d'origine sont concentrés dans ces municipalités: Nieva (cave Herrero, vignobles Nieva et Ossian), Santiuste de San Juan Bautista (Bodegas Cerrosol et Avelino Vegas Winery), Aldeanueva del Codonal (Bodegas et les vignes Shaya et Bodegas Le Codonal) et Montejo de Arévalo (Bodegas Solana arc).

C'est une région de grande valeur pour tous les amateurs d'art et d'histoire. Chaque étape du chemin a un don exceptionnel, puisque ces terres conservent de nombreuses traces depuis les origines de l'homme jusqu'à nos jours.

Célèbres sont les gravures rupestres et les pétroglyphes. Les celtibères, en particulier les vacceos, occupaient une bonne partie de cette terre, étant Coca, puis Cauca, le centre économique et social de leur communauté. Les sangliers celtibères proviennent de cette période.

Conquis ces villes par les Romains, ils les ont peuplés pendant des siècles, de là la grande quantité de repos archéologique trouvé, villes, necrópolis et. Beaucoup de ces restes sont recueillis dans le Musée romain de Paradinas.

Peu de vestiges des Wisigoths, restes de murs défensifs, qui ont ensuite été utilisés par les Maures et les chrétiens.

Des châteaux et des tours défensives étaient nécessaires pour préserver les terres reconquises.

Beaucoup de ces villes doivent leur nom à cette époque, dans laquelle les rois les ont donnés aux moines, aux nobles et aux communautés entières, qui ont émigré avec l'objectif de repeupler ces terres.

Le Moyen Age était une époque de paysans, des bergers et des miracles, vierge est apparu dans les sanctuaires dont d'honneur, des églises, des monastères et même des villas ont été construites comme Santa María la Real de Nieva étaient fondées.

La majesté et la beauté des palais, des maisons, des anciens monastères, des églises, des ermitages, des croisières, d'énormes fonts baptismaux ... et même une douzaine de beaux orgues baroques sont conservés.

Et cette terre a un grand patrimoine trésor où tous les styles du Moyen-Age, époque prolifique art religieux sont représentés: Mudéjares étonnantes, d'excellents exemples de l'art roman, gothique, Renaissance, churrigueresco, Rococo ...

En outre, pour notre plus grand plaisir, nous pouvons découvrir les petits bijoux des grands artistes qui sont venus à la Campiña Segoviana: Gregorio Fernández, El Greco, Gil de Hontañón, Berruguete, Zurbarán, Pedro de Mena, etc.

Pour les amoureux du Chemin de Saint Jacques, la route jacobéenne de Madrid à Sahagún a été retrouvée. Pour les gastronomes il y a la Route de la Bonne Table. Les amoureux de la nature peuvent suivre la Route des Quatre Saisons en suivant le cours d'eau. La Route de la vie rurale nous montre la spectaculaire architecture civile et populaire de la région. Mille ans de pierre et un pic est la voie de l'art et de l'archéologie, si abondante dans cette région. En Coca nous pouvons visiter le village et la grande beauté de ses environs.

Segovia Nord-Ouest possède une grande diversité naturelle, en commençant par le Land District Pinares, célèbre pour son activité Resinera et des vues incroyables sur le « Mar de Pinares », suivant les beaux paysages de chênes et garrigues, les terres des steppes , les páramos et les champs d'agriculture et d'élevage.

Le long des rivières Eresma, Voltoya, Adaja et Moros, nous pouvons profiter de promenades rafraîchissantes dans de belles forêts riveraines; dans les lagunes naturelles, il existe une grande variété d'espèces migratrices et aquatiques; et dans les réservoirs, vous pouvez pratiquer la pêche toute l'année.

Ossian Vines and Wines _ De 2005

Dénomination d'origine ou équivalent: DO Vins de Rueda

Emplacement / Emplacement:

  • C / SanMarcos, 5 40447 Nieva_Altitud: 844m
  • http://maps.google.es/maps?sourceid=navclient&hl=es&ie=UTF-8&rlz=1T4GZHZ_esSE230SE230&q=n ieva+segovia&um=1&resnum=1&sa=X&oi=geocode_result&resnum=1&ct=image

Contacts: Tlfs. 983 878 020 921 46 1 119 (commercial) 983 878 022 Fax Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir. / www.ossian.es

Description:

  • Hectares de son propre vignoble: 30
  • Age des vignes: entre 100 et 200 années
  • Types de raisins: 100% Verdejo own
  • Type de barriques: chêne français
  • Production annuelle: bouteilles 150.000
  • Vins / Marques / Boutique en ligne:
    • Quintaluna
    • Ossian
    • Capital
  • http://www.ossian.es/index_1.html#vinos

Oenotourisme: Seulement des visites spécialisées dans le secteur, après contact

Notre Histoire

Le projet provient de vignobles absolument exceptionnels: 30ha d'un vignoble très ancien, entre 100 et 200 ans. Vignoble pré-phylloxéra, situé dans les terroirs sableux, caractéristique de cette région de Ségovie, qui n'a pas permis l'avancée du phylloxéra. 100% Verdejo, en position libre, sans greffe, fournissant de très petites grappes, de petites baies et d'une très haute qualité. La typologie des sols est complétée par des zones de vieilles terrasses fluviales et des parcelles uniques d'ardoise, d'où Ossian Capitel est né, assurant une maturation exceptionnelle du cépage.

Ces vignobles bénéficient de la plus haute altitude de toute la DO Rueda, un facteur décisif dans la détermination d'un climat particulier, favorisant la plus haute qualité, provoquant des oscillations thermiques jour / nuit très importantes et retardant la date de la récolte.

Pour Ossian, la conviction est que pour faire un grand vin, il est essentiel de partir de la meilleure matière première, en misant toujours sur l'application des techniques d'Agriculture écologique, appelées «Agriculture logique», qui exclut l'utilisation de produits de synthèse chimique , en utilisant seulement des engrais organiques et des produits naturels obtenus à partir d'extraits de plantes tels que la camomille, la sauge, l'achillée millefeuille, l'ortie ... etc.

Les vignes sont travaillées sur la base de l'agriculture biologique de l'année 1998 et de l'année 2001 avec certificat officiel. Tant la culture des raisins et les vins qui quittent la cave sont supervisés et contrôlés par le Conseil de l'agriculture biologique de Castilla y León, étant le plus ancien vignoble écologique enregistré et certifié dans le DO Rueda.

L'élaboration des vins est complétée par un système d'élaboration minutieux et soigné, toujours à la recherche du respect de la matière première, mettant l'accent sur chacun des processus à la recherche de la qualité maximale, attribuant à ces vins une différenciation singulière.

Herrero Bodega _ De 2011

Dénomination d'origine ou équivalent: DO Vins de Rueda

Emplacement / Emplacement:

  • C / CaminoReal, s / n 40447 Nieva_http: //goo.gl/maps/ZZ9QQ_ Altitude: 844m
  • A 33 km de Ségovie _ http://goo.gl/maps/bSs92
  • A 130 km de Madrid _ http://goo.gl/maps/SJjZV

contacts: Téléphone 625 600 811 _ Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir. / www.herrerobodega.com https://www.facebook.com/pages/Herrero-Bodega/315997061746295?fref=ts

Description:

  • Hectares de son propre vignoble: 1
  • Types de raisin: Verdejo
  • Production annuelle: bouteilles 350.000 / litres 225.000
  • Vins / Marques: *
    • Erre de Herrero
    • 3.0
    • Robert Vedel Vieilles souches
    • Pas a toi
  • http://herrerobodega.com/el-vino-y-la-uva

Oenotourisme: Visite + dégustation, contact précédent / De 10 à 14 et de 16 à 18 h / Personnes de Máximo 25 / Visites en anglais et en français / Visite pendant la récolte / Déjeuner au restaurant

Notre Histoire

La base des frères Herrero Vedel a l'idée que le monde du vin est une grande famille. Les viticulteurs, les fournisseurs, les transformateurs et les clients forment un cercle / circuit parfaitement défini sans lequel cette magie du vin ne serait pas possible.

La grande famille de Herrero Bodega commence à la campagne, des gens sains et travailleurs qui aiment et apprécient leur vignoble; une fois dans la cave, le raisin a besoin de la transformation; machines de pointe, la qualité du traitement et le savoir-faire dans l'élaboration mis les frères Herrero; la sélection des meilleurs moûts, le contrôle dans la fermentation des vins et la recherche de l'excellence dans les critères organoleptiques leur permettent d'offrir une gamme de vins de la plus haute qualité.

Le caractère de Rueda est défini par trois éléments: le raisin Verdejo, indigène à la région, le climat continental et les sols graveleux.

Le raisin Verdejo est dans l'appellation d'origine Rueda depuis des siècles. Son origine, bien que n'ayant pas de témoignages écrits, est censée coïncider avec le règne d'Alphonse VI (XIe siècle). À cette époque, le bassin du Duero était repeuplé de cantabres, de basques et de mozarabes, ces derniers étant ceux qui ont probablement amené la variété Verdejo en Espagne.

Nous pouvons approcher le vin blanc en disant que l'arôme et la saveur du verdejo ont des nuances d'herbe basse, avec des touches fruitées et une excellente acidité. L'extrait, facteur de personnalité des grands vins blancs, est perceptible par son volume et sa touche amère caractéristique qui projette en bouche un éclat d'originalité, accompagné d'une grande expression fruitée. Ce sont des vins d'une grande harmonie, dont la mémoire après avoir traversé la bouche vous invite à poursuivre la dégustation.

De sinus pétiolaires moyens, pentagonaux et moyens, de lyre légèrement ouverte, de dessous glabre, de nerfs et de pétiole à densité capillaire nulle ou très faible. Grappe moyenne, avec un pédoncule très court. Les baies moyennes, généralement sphériques ou elliptiques et courtes, et leurs pépites sont généralement assez grosses, soulignant quand les raisins sont observés.

Cave Viñedos de Nieva _ De 1989

Dénomination d'origine ou équivalent: DO Vins de Rueda

Emplacement / Emplacement:

  • C / CaminoReal, s / n 40447 Nieva_http: //goo.gl/maps/QlyvB_Altitud: 844m
  • A33km de Ségovie_ http://goo.gl/maps/9IP5A
  • A 130 km de Madrid _ http://goo.gl/maps/kavGP

contacts: Téléphone 921 594 628 _ Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir. / http://www.martue.com/VinedosdeNieva.html / https://www.facebook.com/martue.nieva.seisquintas / https://twitter.com/martue_nieva_sq

Description:

  • Hectares de son propre vignoble: 57
  • Types de raisin: Verdejo / sauvignon blanc
  • Production annuelle: bouteilles 750.000 / litres 565.000
  • Vins / Marques / Boutique en ligne:
    • La marine
    • Neige blanche
    • Blanco Nieva Pie Franco
    • Nieva Sauvignon blanc
    • Tarte à la neige blanche Franco F
    • ermentado en Barrica
  • http://www.martue.com/tienda/VinedosdeNieva.php

Oenotourisme: Visite + précédent rendez-vous dégustation / Horaire 9 à 14 h 15 à 18 h / personnes maximum 30 Tours en anglais / Vues Vignoble / salle à manger privée, les gens 20 Maximum / Réunion et dégustations, les gens de 20 maximale / propre parking http: / /www.martue.com/NievaTurismo.html

Notre Histoire

L'emplacement du vignoble dans le district de Nieva remontent au XIIe siècle, quand il a commencé à commercialiser leurs vins avec la montée du monastère chartreux, un pic de production de raisin au XIXe siècle. Les vins font partie des vins haut de gamme de Rueda (Segovia) et sont réalisés exclusivement à partir de deux variétés de raisins sont acceptés par la plus haute désignation de qualité, Verdejo et Sauvignon.

Vignobles Nieva a été fondée en l'an 1989 comme un projet de re- la tradition viticole sucitar qui existait dans la région. Après 20 années et de plus en plus lentement en cours d'exécution, en 2009 Martue Bodegas entre dans ses actionnaires pour améliorer l'image et la vente de cette cave emblématique. Il possède 57 hectares de vignes, 50 Verdejo (variété locale de la DO Rueda) et 7 sauvignon blanc (cépage d'origine française parfaitement adapté au climat et au sol castillan), son altitude au-dessus 850 mes caractéristiques du sol sablonneux et avec une abondance de chansons, le cépage Verdejo exprime tout son potentiel dans les vins. Son climat extrême caractérisé par des hivers froids et des étés chauds pendant la journée, mais froid la nuit, créer les conditions optimales pour la production de haute qualité raisin blanc.

Les vieilles vignes plantées en verre Pie Franco, certains avec plus de 100 ans, ont survécu aux phylloxéra grâce au terrain accidenté et le climat de la région.

La cave nouvellement rénovée est conçue pour l'utilisation du raisin Verdejo si apprécié sur le marché national et international, en utilisant la plus haute technologie pour donner à ses vins les soins dont ils ont besoin. Il est équipé de réservoirs en acier inoxydable avec une chemise de refroidissement pour le contrôle de fermentation, presse de poumon, macérateur automatique, filtre tangentiel, équipement froid pour la stabilisation de vin par la température, etc.