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Ossian Vines et Vins

Ossian Vines et Vins

Dénomination d'origine ou équivalent: DO Vins de Rueda

Emplacement / Emplacement:

  • C / SanMarcos, 5 40447 Nieva_Altitud: 844m
  • http://maps.google.es/maps?sourceid=navclient&hl=es&ie=UTF-8&rlz=1T4GZHZ_esSE230SE230&q=n ieva+segovia&um=1&resnum=1&sa=X&oi=geocode_result&resnum=1&ct=image

Contacts: Tlfs. 983 878 020 921 46 1 119 (commercial) 983 878 022 Fax Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir. / www.ossian.es

Description:

  • Hectares de son propre vignoble: 30
  • Age des vignes: entre 100 et 200 années
  • Types de raisins: 100% Verdejo own
  • Type de barriques: chêne français
  • Production annuelle: bouteilles 150.000
  • Vins / Marques / Boutique en ligne:
    • Quintaluna
    • Ossian
    • Capital
  • http://www.ossian.es/index_1.html#vinos

Oenotourisme: Seulement des visites spécialisées dans le secteur, après contact

Histoire

Le projet provient de vignobles absolument exceptionnels: 30ha d'un vignoble très ancien, entre 100 et 200 ans. Vignoble pré-phylloxéra, situé dans les terroirs sableux, caractéristique de cette région de Ségovie, qui n'a pas permis l'avancée du phylloxéra. 100% Verdejo, en position libre, sans greffe, fournissant de très petites grappes, de petites baies et d'une très haute qualité. La typologie des sols est complétée par des zones de vieilles terrasses fluviales et des parcelles uniques d'ardoise, d'où Ossian Capitel est né, assurant une maturation exceptionnelle du cépage.

Ces vignobles bénéficient de la plus haute altitude de toute la DO Rueda, un facteur décisif dans la détermination d'un climat particulier, favorisant la plus haute qualité, provoquant des oscillations thermiques jour / nuit très importantes et retardant la date de la récolte.

Pour Ossian, la conviction est que pour faire un grand vin, il est essentiel de partir de la meilleure matière première, en misant toujours sur l'application des techniques d'Agriculture écologique, appelées «Agriculture logique», qui exclut l'utilisation de produits de synthèse chimique , en utilisant seulement des engrais organiques et des produits naturels obtenus à partir d'extraits de plantes tels que la camomille, la sauge, l'achillée millefeuille, l'ortie ... etc.

Les vignes sont travaillées sur la base de l'agriculture biologique de l'année 1998 et de l'année 2001 avec certificat officiel. Tant la culture des raisins et les vins qui quittent la cave sont supervisés et contrôlés par le Conseil de l'agriculture biologique de Castilla y León, étant le plus ancien vignoble écologique enregistré et certifié dans le DO Rueda.

L'élaboration des vins est complétée par un système d'élaboration minutieux et soigné, toujours à la recherche du respect de la matière première, mettant l'accent sur chacun des processus à la recherche de la qualité maximale, attribuant à ces vins une différenciation singulière.

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