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Bodegas Zarraguilla

Bodegas Zarraguilla

Dénomination d'origine ou équivalent: DO Valtiendas

Emplacement / Emplacement:

  • C / L'Église, 4 40237 Sacramenia_http: //goo.gl/maps/Apgmj_Authitude: 830m
  • A 79 km de Ségovie _ http://goo.gl/maps/8buzl
  • A 174 km de Madrid _ http://goo.gl/maps/3ysZi

contacts: Tlfs. 921 527 270 / 678 610 090 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir. / www.bodegaszarraguilla.es

Description:

  • Hectares de son propre vignoble: 10
  • Type de raisin: Tempranillo
  • Production annuelle: bouteilles 40.000
  • Vins / Marques:
    • Zarraguilla
    • Vennur
    • Altamenia
    • Zeta 37
  • http://www.bodegaszarraguilla.es/Tienda.asp

Oenotourisme: Visites + dégustation, contact préalable / Pas de limite de personnes / Salle de dégustation et restaurant pour 50 pax / Cours de dégustation / Parking / Visites en anglais / Visites en millésimes / Visites du vignoble

Autres services: La visite est complétée par l'entrée du musée attaché à la cave, des outils de la ferme ancienne et une promenade à travers l'église romane de Santa Marina près de la cave. Vous pouvez également déguster des produits typiques (agneau rôti, issu de l'abattage, etc.)

Histoire

200 ans et plus, beaucoup plus, à Sacramenia, la culture de la vigne et la vinification était une coutume de tous ses voisins et aussi un moyen de gagner sa vie. Mais les choses ont considérablement changé depuis. Il y en a beaucoup qui ont quitté la ville et beaucoup d'autres, presque tous, qui ne sont plus engagés dans la culture de la vigne. Les rares qui le font, ils l'élaborent pour un usage personnel. C'est oui, de forme traditionnelle, dans les mêmes entrepôts qui ont fouillé leurs ancêtres dans les rochers et avec les mêmes techniques.

Il y a quelques années, quelqu'un dans le village a décidé de mettre en place une cave peu recommandable. Une nouvelle cave, appliquant des techniques modernes, avec l'objectif principal d'obtenir un vin de qualité et de le commercialiser. Le résultat de ce travail est le vin Zarraguilla. Ils l'ont placé dans un bâtiment pittoresque du village, l'ont réhabilité et lui ont donné un charme que peu auraient pu atteindre. À l'étage supérieur, les sols sont en bois. Un lieu qui pourrait bien passer pour être la grande salle d'un hôtel rural. Les outils de l'ancien pays, le four adobe (construit par Martín de Andrés) et les géraniums dans les fenêtres en bois. Au rez-de-chaussée, la cave, le parc à barreaux (américain et français), les porte-bouteilles, les étiqueteuses et les réservoirs en acier.

Il produit un vin de demi-vieillissement, avec 6 mois en barrique et autres 6 en bouteille. Cette dernière année a commencé à utiliser le chêne Allier, avec d'excellents résultats. Le raisin tempranillo provient de ses propres vignobles (10 hectares) et une autre petite partie qu'ils achètent aux agriculteurs locaux. Le nom du vin, Zarraguilla, semble très original mais il a beaucoup d'années, autant que sa famille, parce que c'est le surnom par lequel ils sont connus dans la ville et dont ils ne connaissent pas l'origine.

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