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La gastronomie ségovienne au 10º anniversaire de Saborea en Espagne

La gastronomie ségovienne au 10º anniversaire de Saborea en Espagne

Savourez l'Espagne a brillé hier soir pour célébrer ses dix premières années. Lors de la réunion, les invités, parmi lesquels Claudia de Santos, Conseillère pour le tourisme de la ville de Ségovie, diverses autorités, des chefs renommés tels que Susi Díaz, Joaquín Felipe et Ramon Freixa, le principal appartement de Madrid Fusión (José Carlos Capel Benjamín Lana et Lourdes Planas), ainsi qu’un grand nombre de journalistes spécialisés dans la gastronomie et les voyages, ont pu apprécier les plats proposés et préparés par des chefs de différentes régions d’Espagne.

Muñoz a profité de son intervention pour se souvenir du long voyage et des projets de l'association. À son tour, il a également expliqué les «grandes réalisations de 10» accomplies par Saborea Espagne au cours de cette période. Il a également expliqué "l'importance de la Journée mondiale des tapas", qu'il a désignée comme "le véritable ambassadeur de la tapa espagnole". De même, il a conclu son discours en décrivant l'association comme un espace pour parler de la gastronomie et rassembler tous les territoires espagnols pour sa richesse gastronomique.

Savourez Segovia a triomphé avec le couvercle du cochon de lait rôti du restaurant José María, qui a captivé le public avec sa cérémonie traditionnelle. Il était accompagné du vin Murón Autor, issu de Bodegas Severino Sanz, unique dans la province de Ségovie avec le DO Ribera de Duero.

Dans l'espace Saborea Segovia se trouvaient également des produits de saucisses Martín Cuesta, de fromages El Molinero, de pois chiches El Garbanzal de Valseca, de Cerveza Octavo Arte et de Cerveza San Frutos.

Une brochure contenant des informations gastronomiques sur la province a été publiée à cette occasion dans la zone touristique de Ségovie. Cela sera utilisé, en outre, dans tous les actes et événements de promotion de la gastronomie de Ségovie.