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Tierra de Sabor représentant la Castille et León à la Gastronómika de Saint-Sébastien

Tierra de Sabor représentant la Castille et León à la Gastronómika de Saint-Sébastien

Jusqu'au 9 d'octobre, les produits agroalimentaires couverts par la marque de garantie seront présentés aux plus de visiteurs professionnels 13.000 de ce congrès international.

La Communauté présentera sa cuisine cet après-midi avec la présentation du "Pichón de Tierra de Campos" qui, accompagné de Luis Alberto Lera, sera accompagné de vins blancs, rouges et rosés de Tierra de Sabor. Aujourd'hui, il existe également des vins blancs de la DO Ribera del Duero.

Le vice-ministre du Développement rural et directeur général de l'Institut de technologie agraire, Jorge Llorente, a visité le stand de Tierra de Sabor à San Sebastián Gastronomika, un événement qui est devenu une excellente vitrine pour les produits alimentaires de qualité de la Communauté, à travers de la marque Tierra de Sabor. Jusqu'au mercredi prochain, plus de visiteurs professionnels 13.000 et des prescripteurs gastronomiques les plus qualifiés passeront par le Kursaal de San Sebastián.

Llorente a souligné l’importance de participer à San Sebastián Gastronomika car "cela nous permet de réaliser l’objectif consistant à faire connaître le large éventail de mets et de vins hébergés par Tierra de Sabor et à les mettre à la disposition des professionnels". Comme le rappelait le vice-conseiller, «pour cela, des dégustations sont proposées sur notre stand tous les jours matin et après-midi, soulignant le produit comme matière première de haute qualité».

Parmi les autres produits, lors du congrès, dans la région de la Tierra de Sabor, une grande variété de fromages de la Communauté est proposée, Cecina de León est coupée et le jambon Guijuelo est goûté.

Activités

Dans cet événement, de premier niveau international, ce soir, la gastronomie de Castille et León est présentée. Avec l'aide de Luis Alberto Lera, du restaurant Lera à Castroverde de Campos (Zamora), l'activité «Pichón de Tierra de Campos» valorisera le produit de la Communauté et les nombreuses possibilités qu'il offre. Tout cela est associé aux vins blancs, rouges et rosés de Tierra de Sabor.

Cet après-midi, les nouveaux vins blancs de l'appellation d'origine contrôlée Ribera del Duero seront également présentés à ce congrès gastronomique.

Demain, à compter des heures 16, Luis Alberto Lera sera lui-même chargé de présenter la présentation "La chasse au contemporain" dans l'auditorium de San Sebastián Gastronomika.