XXXIV Jornadas Gastronómicas de Caza - Collado Hermoso

XXXIV Jornadas Gastronómicas de Caza

En el restaurante La Matita, de Collado Hermoso del 7 al 20 de noviembre. 

El menú degustación: 
Con paté de caza de pluma al oporto, seguido por cocretas de huevos fritos con chorizo y jabalí como entrantes,  ensalada de ciervo ahumado, salsa de yogur griego y queso de vadeón; arroz con liebre deshuesada y aceitunas y hamburguesa de corzo a la brasa con mermelada de bacón y salsa de queso de cabra. Para terminar, la propuesta incluye apffel strudel. 
El precio de este menú es de 37 euros sin incluir la bebida, y las reservas para las jornadas gastronómicas se pueden realizar en los teléfonos 921 40 30 77 y en el 921 40 31 40.