Beau Collado

Beau Collado

Il est situé à 20 km de Ségovie. Il limite au nord avec Pelayos del Arroyo, au sud avec Pinilla del Valle (Madrid), à l'est avec Torre Val de San Pedro et La Salceda et à l'ouest avec Sotosalbos. Son nom est collalbos.

Collado Hermoso nous rappelle par son nom que ses premiers colons ont utilisé une référence topographique, une colline, pour localiser la ville. Au début du XIIe siècle, elle appartenait aux prélats de Ségovie, qui en faisaient don aux moines de San Benito et ceux-ci à l'abbaye de Sacramenia et plus tard à celle de Valbuena. Suite à ce don, le monastère cistercien de Santa María de la Sierra a été fondé au début du XIIIe siècle. Collado Hermoso plonge ses racines en l'an 1116 quand il fut peuplé par l'évêque de Ségovie. Au XVIe siècle, il était déjà connu tel qu'il est aujourd'hui. La Salceda a été annexée à cette ville, même si elle appartient aujourd'hui à Torre Val de San Pedro. Dans la région, il y avait d'autres villes, comme Las Casillas, situées à côté de l'actuelle N-110 en direction de Ségovie; Milcáravos et Sancho Gómez. Au XVIe siècle, il était déjà connu tel qu'il est aujourd'hui. Il appartient à la Communauté de Villa y Tierra de Pedraza.

La gastronomie traditionnelle de Collado Hermoso a comme élément exceptionnel le rôti d'agneau de lait ou de cochon de lait, car cette municipalité est située dans ce que l'on appelle la «Ruta del Asado» de la Sierra de Guadarrama. Pour cette raison, les établissements proposent cette délicatesse que seuls les professeurs savent fabriquer, basée sur la patience et les bonnes matières premières, fabriquée dans des fours traditionnels en terre cuite. Cependant, la richesse de la région et l'héritage d'autres plats tels que la viande rouge et le gibier font du Collado Hermoso un lieu où vous pourrez profiter d'une large offre gastronomique qui mêle tradition et innovation.

En ce qui concerne l'agriculture, il y a encore une zone de vergers, le dernier bastion de ce qui était autrefois une municipalité qui cultivait toutes les terres propices au travail du sol. Au cours des siècles passés, également du lin, élément de base pour la confection des vêtements de ses habitants et lié au passage dans la zone municipale de la Cañada Real Sierra de Guadarrama.

Il convient également de noter que Collado Hermoso est situé dans un endroit privilégié sur les pentes mêmes de la Sierra de Guadarrama. L'incorporation de la municipalité dans le parc national de Guadarrama et ses environs met en évidence la richesse naturelle de la région.

Que voir

Église paroissiale de San Nicolás de Bari

Situé dans le tissu urbain de la ville, à côté de la N-110. Sa reconstruction remonte au Moyen Âge (XVIIe siècle) et sous le style roman; car avant il pouvait y avoir une construction qui desservait la ville et le palais épiscopal là-bas, qui a donné son nom à ce que l'on appelle aujourd'hui le quartier «El Castillo» et dont il n'y a aucune trace visible. A l'heure actuelle, seuls quelques vestiges constructifs contrastent avec cette chronologie (réutilisation de pièces romanes singulières -chaises et bocèles-, fonts baptismaux, porte d'entrée du baptistère, etc.). Bâtiment simple avec une seule nef.

Le portail est résolu avec un arc en plein cintre qui repose sur le dessus et des jambages griffonnés et l'archivolte a un profil de bocel tandis que les restes de quelques pointes de diamant peuvent encore être vus sur le chambrana. À l'intérieur, vous pouvez voir un retable baroque de la Virgen de las Angustias et l'excellente sculpture romane de la Vierge de la Salud (XIIe siècle) patronne du lieu, à laquelle la croix processionnelle de la paroisse datant du milieu du siècle est joint en annexe XVII. Les fonts baptismaux avec une coupe hémisphérique ornée de 33 gallons couronnés par une bordure qui laisse apparaître des fleurs de lis.

Monastère de Santa María de la Sierra

Situé à environ 2 km de la ville dans ce qu'on appelle la Mata del Fraile, en empruntant le chemin des moulins qui sort à gauche de l'église et en continuant sur un chemin qui part à notre gauche, nous verrons alors les ruines. D'origine bénédictine, sa construction primitive débuta au début du XIIe siècle, mais elle fut érigée au début du XIIIe siècle, lorsqu'elle devint dépendante de l'ordre cistercien.

Les vestiges architecturaux d'arcs en ogive, de voûtes en berceau en ogive et d'une rosace sur la façade principale correspondent à cette période. Son déclin a commencé au milieu du XVIIIe siècle lorsque les murs ont commencé à s'effondrer et ont accéléré la confiscation de Mendizábal. Ses ruines ont été déclarées BIC et monument historique national en 1931 et sont aujourd'hui une propriété privée. Actuellement, elle a été restaurée et consolidée et seule l'église est conservée, composée de trois nefs divisées en cinq sections, la centrale étant plus large que les latérales et son portail d'entrée côté ouest se détache également, orné d'archivoltes dentées.

Dans la fabrication de ce complexe monastique, la maçonnerie alterne avec une maçonnerie en pierre de taille de bonne qualité. Dans un bâtiment annexe, un atelier de fabrication artisanale de tissus a été installé qui assure la préparation artisanale des vêtements qu'ils commercialisent sous le nom commercial d'Abbatte Segovia.

Pour visiter le monastère, vous devez d'abord contacter le restaurant La Matita, où ils vous informent des visites le dimanche car il est privé et actuellement fermé. La société Ábbatte Segovia effectue également des visites privées de l'atelier et du monastère. Le contact apparaît sur votre site Web: www.abbatte.com

Poulain ferré

Il est situé devant la croix de pierre. Il est composé de quatre piliers en granit et a un revêtement en bois et est en bon état. Buanderies publiques: situées sur la Plaza Mayor et sur la Plaza del Sol.

Moulins I et II

Situé sur le chemin des Moulins à environ 2 km de la ville. Ils sont privés. Ils étaient en service depuis le XNUMXème siècle. Aujourd'hui, ils sont restaurés pour un usage résidentiel.

Vieux Moulin

Situé sur la N-110 à environ 300 mètres de la ville. Il était en activité depuis le 70ème siècle. Elle a été abandonnée au milieu des années 80 du siècle dernier, restaurée en maison rurale dans les années XNUMX. Elle est conservée de manière optimale et a été utilisée comme logement rural.

Tejera

Situé à côté de la N-110. Construit au XNUMXème siècle, il a été abandonné au milieu du XNUMXème siècle. Il est actuellement en état de restauration pour un usage résidentiel. Lié à cette construction, l'existence de deux fours arabes est documentée; un à l'intérieur et un autre attaché au même bâtiment.

Mata del Pirón

C'est un endroit où abondent les chênes, entre la N-110 et la rivière Viejo, en allant au Collado Hermoso sur la droite.

Mata del Fraile

C'est une autre zone de chêne où se trouve le monastère de Santa María de la Sierra, appartenant à Collado Hermoso et situé à droite du ruisseau de la vieille rivière.

Arroyo Sordillo et Arroyo Viejo

Ces ruisseaux traversent la ville. Le ruisseau Sordillo se jette dans la Cega et la rivière Viejo se jette dans le Pirón. Le premier est une dérivation du vieil homme et celui-ci, sépare la Communauté de Ciudad y Tierra de Segovia de celle de Villa y Tierra de Pedraza, c'est sa limite physique et naturelle.

Rivière Lacertera

Il descend à travers la zone connue sous le nom de «Calderas» avant de rejoindre la vieille rivière à proximité du moulin «La Estileva», où se trouvent les captages d'eau potable de Collado Hermoso et un peu plus loin en dessous de Torreiglesias et de six autres villes.

Que faire

Route de l'archiprêtre de Hita

Le parcours commence et se termine à Collado Hermoso. Sa longueur est de 31 km et sa durée est de 10 heures. L'intérêt de l'itinéraire est naturel, pittoresque et historico-culturel. Pour obtenir le jeton, cliquez sur c'est par ici !

Route vers Santiuste de Pedraza

Le parcours commence et se termine à Santiuste de Pedraza depuis le quartier de Chavida. Sa longueur est de 11,5 km et la durée est de 3 heures et 30 minutes. Pour obtenir le jeton, cliquez sur c'est par ici !

Cañada Real Soriano Occidental

Le parcours commence à Arcones et se termine à Villacastín. Sa longueur est de 103 km et la durée est de 5 jours à pied, 3 jours en VTT. Pour obtenir le jeton, cliquez sur c'est par ici !

Vacances et traditions

Fête patronale en l'honneur de la Vierge de la Salud

Il est célébré l'avant-dernier week-end d'août. Elle est la patronne de la ville. Ces festivals durent sept jours au cours desquels la municipalité se transforme et l'activité, la musique, les traditions et les activités pour tous les âges en sont les protagonistes.

Fêtes locales

Saint Nicolas de Bari, le 6 décembre. La Vierge de la Salud, l'avant-dernier week-end d'août, est la patronne de la ville. San Isidro, le 15 mai.

les autres jours fériés

San Juan Bautista, le 22 juin, est célébré le jour du solstice d'été et commémore la Nativité de ce saint. La Virgen del Rosario, le 5 octobre et est célébrée le premier week-end d'octobre.


Services touristiques