Cantimpalos

Cantimpalos

Cantimpalos est situé à 21,4 km de Ségovie. Cantimpalos appartient à la sous-région de Valles del Pirón y Polendos et El Llano. Son origine découle du repeuplement de cette zone au XIIIe siècle.

La première découverte de son nom date de 1247 et un document de répartition des revenus du Cabildo de la cathédrale de Ségovie apparaît avec le nom de «Cam de palos» et plus tard Cantepalos jusqu'à sa dérivation actuelle de Cantimpalos. Il fait référence à un champ qui appartenait à un certain Pablo. Pedrazuela était également situé dans son mandat actuel.

La ville est connue entre autres pour son célèbre chorizo, qui a toujours été fabriqué, avec un record de sa production vers 1900 lorsque le développement d'une industrie porcine a eu lieu, profitant de la tradition qui existait déjà de le préparer d'une manière particulière. Il existe des documents commerciaux de 1928 et 1933 qui enregistrent les transactions commerciales du Chorizo ​​de Cantimpalos au Mexique. La production et la vente des fabricants de saucisses et la création de nouvelles sociétés dans la zone industrielle concentrent actuellement l'essentiel de l'activité industrielle. Le secteur de l'agriculture et de l'élevage exerce également un poids important sur l'économie dans son ensemble.

Que voir

Église de l'Immaculée Conception

C'est une œuvre gothique tardive avec une influence de la Renaissance. Il date des XVe, XVIe et XVIIe siècles. Il a été construit sous la dédicace de San Abdón et San Senén. L'extérieur du bâtiment présente des volumes simples communs à de nombreuses églises. Le presbytère est haut, en saillie au-dessus du corps de l'église et recouvre ses trois nefs au moyen d'un toit à pignon à longues pentes, dont le sud comprend également l'espace du porche. Aux pieds, la tour composée de cinq corps s'élève sur un sous-sol en pierre de taille très solide de plus de deux mètres de haut et domine la construction, terminant sa toiture en ardoise d'un chapiteau pointu. A l'intérieur se trouve une chapelle principale quadrangulaire terminée par une abside à trois panneaux entre contreforts et un corps d'église à trois nefs à deux sections, plus un espace au pied de la nef centrale où se trouve un haut choeur, formé par une plate-forme de bois sculpté de fabrication Renaissance. Sur les côtés, se trouvent la tour et la chapelle du baptême. De chaque côté de la chapelle, il y a deux petites salles rectangulaires, dont l'une est la sacristie. Dans la chapelle se trouve un retable baroque à colonnes salomoniennes, au centre duquel se trouve l'image de l'Immaculée Conception.

Les pièces artistiques les plus marquantes sont l'image de la Virgen de las Aguas du XVe siècle, le Christ de la colonne du XVIIe siècle, le Saint Enterrement du XVIe siècle, le tableau "La Présentation de l'Enfant Jésus au Temple" de l'école Lucas Jordán de la fin du siècle XVII, plafond à caissons Chœur mudéjar restauré en 2008 et orgue.

Ermitage du Christ

Situé dans le Paseo del Parque. L'aspect actuel de l'ermitage répond aux multiples réformes menées tout au long de l'histoire de sa construction. Il date de 1599 et fait référence aux 20 ducats que le peintre Juan del Río a reçus de la confrérie Cantimpalos pour le travail effectué sur le retable (aujourd'hui disparu) qui se trouvait dans l'Humilladero de Cantimpalos. Il a un plan au sol rectangulaire, un toit à pignon et sa construction est simple. À l'intérieur, il y a un autel orné d'un dais de velours dans lequel se trouve l'image du Christ des Cinq Plaies.

Parcs de loisirs

Il y a trois terrains de jeux. L'un est situé à côté de l'ermitage, un autre dans la zone du ruisseau des Papeles sur la route de Ségovie, qui est le parc Alameda et un autre sur la promenade du Prado, qui est le parc de la piscine municipale. Ce sont des aires de loisirs et de repos où vous pouvez marcher et vous détendre.

Domaines d'intérêt environnemental

La lagune. Situé à côté des radeaux, à environ 2-3 km de la piscine municipale. Actuellement, il est sec, il est généralement plein d'eau au printemps.

Les radeaux. Situé à côté du lagon, à environ 2-3 km de la piscine municipale. Il y a trois radeaux.

L'Alameda. Situé sur la route de Ségovie. Le parc Alameda est un espace vert où vous pourrez vous promener et vous détendre.

Les Jarviveras. Zone située sur le mont de Cantimpalos, accessible en empruntant la route de Ségovie d'où se trouve l'Alameda. De là, la pierre a été obtenue qui a été transformée en chaux après un processus de cuisson qui a servi à blanchir les murs des maisons dans le passé.

Arroyo Papeles. Description et localisation: c'est le ruisseau qui traverse la ville. Il y a cinq ponts d'accès à la ville sur ce ruisseau, quatre sont pour le passage des véhicules et un exclusivement pour les piétons.

Que faire

Route VTT 'Marcha del Torto'

C'est une balade en VTT pour tous les âges, donc cela peut se faire en VTT. Cet itinéraire rend hommage à l'un des "snacks cantimpalés" typiques et populaires connus sous le nom de "pan preñao". Celui-ci est offert à la fin de la marche aux participants. Cette macha est inscrite au Conseil provincial du circuit de Ségovie BTT-Caja Rural, donc cet événement est régi par le règlement du circuit et par celui-ci en particulier. Cet itinéraire a lieu en mai et part de la Plaza Mayor de Cantimpalos. Le nombre maximum de participants est limité à 200. Il se termine également sur la Plaza Mayor.

Il y a deux circuits, l'un plus étendu que l'autre, généralement entre 40 et 60 kilomètres. Il dure environ 3 heures et la difficulté du parcours est modérée. L'itinéraire passe par les environs de Cantimpalos étant Torreiglesias, Adrada de Pirón, Peñarrubias de Pirón, Villovela de Pirón, etc. Les membres du club et les non-membres peuvent s'inscrire et doivent payer des frais. Les frais d'inscription comprennent plusieurs services: promenade guidée, contrôle avec puces au départ et à l'arrivée, assurance maladie, voiture d'assistance, fournitures à Peñarrubias de Pirón et Cantimpalos, service de douche, nettoyage des vélos, cadeau souvenir et le célèbre " torto ".

Fêtes et Traditions

Fêtes patronales en l'honneur de l'Immaculée Conception:

Ils sont célébrés le dernier week-end d'août et il est célébré pendant cinq jours (du vendredi au mardi). Les actes les plus emblématiques sont la veille, les peñas assistent aux actes liturgiques célébrés dans l'église avec l'offrande florale et le chant du pommade à la Vierge, ce même jour dans la nuit le défilé et le concours de peñas ont lieu à terminer par des danses publiques sur la Plaza Mayor. Le dimanche, toute la ville participe aux célébrations religieuses, aux festivités taurines et aux danses publiques. Il convient de noter les confinements champêtres qui ont lieu lors de ces festivals.

Fête locale

L'Immaculée Conception, le 8 décembre, est la patronne de la commune.

Été culturel

Dans la semaine culturelle précédant les festivités, des événements culturels et sportifs ont lieu qui remplissent ces jours de compétitions et d'expositions, de spectacles musicaux, etc. pour mener aux cinq jours de festivités au cours desquels vous pourrez profiter de festivals, de spectacles de tauromachie, etc.

Fête de la jeunesse

Ils sont célébrés le troisième week-end de juillet. Dès le début, il a été décidé de nommer "La Maja y El Feo" dont le titre honorifique est l'imposition d'un groupe le premier jour du festival, avec lequel ils assistent à des événements festifs avec le reste des cinquièmes.

Carnaval

Chaque année, la mairie organise des activités à l'occasion de la fête du carnaval, le dimanche après-midi avec un concours de costumes. Les prix sont répartis entre les différentes catégories et chacun est invité à prendre un chocolat avec des gâteaux.

Santa Águeda

Elle est célébrée le week-end le plus proche du 5 février et est organisée par les mayordomes qui se renouvellent chaque année. Ces événements ont lieu: messe où le pain à l'anis est distribué, procession avec danses devant la Vierge habillée en costume typique, animation de rue avec dulzaina et tambourin, le "tajá" à la limonade, qui est un morceau de chorizo ​​bouilli avec un morceau de pain. et le typique "Jota de la jarra". Cette danse se déroule autour d'une cruche de vin dans laquelle tous les participants boivent. À la fin de la danse, la cruche est cassée et le vin se répand.

San Isidro

Les anciennes chambres agraires ont toujours été chargées d'organiser une petite fête en l'honneur de leur patron, avec des événements religieux et gastronomiques. La messe et la procession sont célébrées à l'image du Saint et le curé bénit les champs. Le "Local Agricultural Board" propose généralement une boisson gazeuse avec des collations.

semaine Sainte

La procession avec le saint enterrement et l'image de la Vierge Dolorosa se détache au coucher du soleil le Vendredi saint. Ce jour-là, le chant de Salve a la Virgen Dolorosa a lieu, l'un des actes les plus anciens et les plus profondément enracinés de Cantimpalos, car seuls des hommes accompagnent la Vierge dans la procession (cette procession est celle avec la plus longue tradition). La procession de la rencontre se distingue également, qui court entre l'église et l'ermitage, dans laquelle la Vierge du Rosaire avec un manteau noir est accompagnée par les femmes et le Christ par les adolescents. La rencontre a lieu à l'époque de l'ermitage où le manteau noir est retiré de la Vierge et les prières sont dites.

Fête du Corpus Christi

Chaque année, les mayordomos de "l'Association des Fraternités" sont chargés d'accompagner le Saint Sacrement sous un dais à travers les rues de la ville. Il est célébré le dimanche XNUMX juin. Ainsi, les frères frères retrouvent chaque troisième dimanche du mois la tradition de la Minerve à travers une procession avec le Saint Sacrement dans l'église et président les actes religieux de la fête du Corpus Christi. Les garçons et les filles sont habillés en communion, accompagnant le prêtre qui a porté la garde avec le Saint Sacrement tout au long des autels.

Foire au chorizo

La production de chorizo ​​a marqué l'histoire de Cantimpalos, moteur de l'économie de la ville et gagne-pain de plusieurs générations de Cantimpalos. Dans le premier tiers du 1984e siècle, la vente du produit s'est étendue au niveau national et international aux fabricants les plus développés. Des imitations de chorizo ​​émergent, les industriels tentent donc de protéger leur bonne réputation en lui attribuant un label de qualité. En 2000, l'Association de l'industrie de la viande a été créée afin de promouvoir la réalisation de l'indication géographique protégée (IGP). La zone protégée qui englobe sa zone de production s'étend le long des pentes nord de la Sierra de Guadarrama. Cette foire a commencé son parcours en XNUMX et a tenu son rendez-vous habituel avec les visiteurs le dernier week-end d'avril.

Le chorizo ​​a été protégé en 2008 avec le chiffre de qualité accordé par l'Union européenne, qui l'a reconnu comme caractéristique et différent des autres chorizo ​​et a été inclus dans les produits de la marque alimentaire de qualité de la Communauté «Tierra de Sabor». La foire de la chanicera a ajouté des événements tels que des expositions, des concerts de musique, des expositions et des ventes de produits alimentaires. Ce salon est une référence dans le calendrier provincial et régional des foires agroalimentaires et est devenu un incontournable pour tous ceux qui souhaitent passer des journées enrichissantes à découvrir les vertus de notre produit. Il est fabriqué avec de la viande de la plus haute qualité, macéré avec du paprika, de l'ail et de l'origan pendant quelques jours, à la fin desquels il est bien farci dans des tripes de porc (il peut être mangé cru et cuit).

Événements sportifs notables

Croix nationale de Cantimpalos

C'est une référence importante qui a été célébrée pendant 43 années consécutives et est la plus ancienne croix de Castilla y León. Il est célébré le 8 décembre. Le test se distingue par le haut niveau de coureurs dans la catégorie fédérée absolue et au niveau de l'école. Une grande importance est accordée à la promotion des enfants et des jeunes qui viennent rivaliser avec enthousiasme et déploient beaucoup d'efforts et de détermination pour atteindre l'objectif. Environ un millier d'enfants de toutes les écoles de Ségovie et de la province et d'autres endroits d'Espagne viennent chaque année concourir dans la ville. Ils ont également eu la meilleure équipe d'athlètes du moment: Diana Martín, Alexandra Aguilar, Sonia Bejarano, entre autres. Les aspects qui ressortent sont la capacité organisationnelle parfaite, le haut niveau d'implication au niveau des collaborateurs, le soutien du Conseil provincial et de la Junta de Castilla y León et le parfait état du circuit, principalement vert naturel. Un autre aspect valorisé positivement était la modernisation avec les nouvelles technologies appliquées à la Croix. Il y a un plus grand boom en diffusant en direct sur un écran géant pour les personnes présentes. Concernant le score, Cantimpalos a obtenu le deuxième meilleur de sa longue histoire avec un total de 952,25 points. Il occupe actuellement la position 12 très proche de la Croix Internationale de Lasarte. 

Duathlon Villa de Cantimpalos

Il est célébré l'avant-dernier samedi d'août et est un événement de renommée nationale. Il est organisé par l'association «Pedrazuela».

Championnat d'Espagne de tandem pour les aveugles

Organisé par le Club Unión Ciclista Cantimpalos et se tient en juillet.


Services touristiques