Haricots de La Granja

Haricots de La Granja

Recette pour les rations 4

INGRÉDIENTS

  • 1 kg de haricots de La Granja
  • 2 oreilles de cochon
  • 2 saucisses de sang
  • 2 Cantimpalos saucisses
  • 1 gros oignon
  • Les feuilles de laurier 2
  • 5 gousses d'ail
  • 100 ml de aceite oliva
  • À soupe de farine 1
  • À thé de sel 1
  • À soupe de paprika 1

DÉVELOPPEMENT

La veille de leur préparation, nous mettons les fèves trempées dans de l'eau froide. Le lendemain, nous avons commencé sa préparation en les mettant à cuisiner en jetant les oreilles de porc, les saucisses de sang et les chorizos. Une fois l'ébullition rompue, l'eau consommée avec de l'eau froide est reconstituée et nous la laissons se casser à nouveau. Pendant ce temps, dans une casserole, nous jetons l'huile d'olive et faisons dorer l'ail, puis nous jetons la farine et le paprika, puis versons l'eau et remuez bien. Une fois que nous l'avons, nous le jetons aux haricots et le laissons cuire environ 2 h en essayant le judión jusqu'à ce qu'il soit tendre.