Salade de pois chiche

Salade de pois chiche

Recette pour les rations 4

INGRÉDIENTS

  • ½ gros oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivre vert
  • 1 pot de pois chiches cuits (400 gr)
  • 1 grosse tomate
  • Boîtes de thon 2
  • ½ boîte d'olives noires
  • ½ gros oignon
  • Œuf à la coque 1
  • 150 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour
  • 50 ml de vinaigre de vin
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)

 

Nous allons commencer avec la vinaigrette. Dans un bol, nous allons prendre le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger. Lorsque le sel et le poivre sont dissous, ajouter trois parties d'huile d'olive extra vierge et mélanger à nouveau.

Nous cuisinons l'oeuf Pendant que l'œuf cuit, nous couperons la ciboulette en petits morceaux et l'ajouterons au mélange. Une fois que nous avons l'œuf à la coque, nous le coupons en petits carrés et l'ajoutons au mélange. Nous enlevons avec tous les ingrédients afin qu'ils soient imprégnés de saveur. Nous réservons Dans un grand bol, ajouter les pois chiches, rincés et égouttés. Nous allons ajouter le reste des ingrédients de notre salade.

Coupez les poivrons verts et rouges, la tomate, le demi-oignon et les olives en petits morceaux. Nous le mettons dans la source à côté des pois chiches et mélangeons.

Nous écrasons le thon sans enlever l'huile de la boîte. Nous ajoutons l'huile à notre source et incorporons le thon. Nous mélangeons tous nos ingrédients.

Ajoutez simplement notre vinaigrette que nous avions réservée à la source avec le reste des ingrédients.