Chorizo ​​de la Olla

Chorizo ​​de la Olla

Nous ne donnons pas de quantités, car c'est un plat très simple, composé des excellentes saucisses de la région que, couvertes de graisse de porc, les indigènes du pays conservent chez eux dans des pots qu'ils conservent dans un endroit frais.

Au moment de la cuisson, ils sont sortis de la marmite, coupés en tranches épaisses et placés dans une casserole, accompagnés d'un peu de beurre qui a été en contact avec eux. Mettez la cocotte au four pendant 5 min.

 

Ce plat réclame une bonne teinture.