Cochon de lait à moitié prix dans un «El Dorado» spécial

Cochon de lait à moitié prix dans un «El Dorado» spécial

L'Association pour la promotion du cochon de lait de Ségovie (Procose) organise une nouvelle édition de cet événement traditionnel du 8 au 10 juillet.

"En remerciement aux habitants de Ségovie et aux visiteurs qui parient toujours sur ce plat populaire comme garant de la qualité", a déclaré l'organisation dans un communiqué de presse dans lequel elle rapporte qu'un total de 16 restaurants dans la capitale et dans la province ils serviront la ration de cochon de lait à 50 pour cent du prix qui apparaît dans votre lettre. Les centres de torréfaction et les grossistes ont également rejoint l'initiative, la vendant 33% moins cher que d'habitude.

Le président de Procose, José María Ruiz, a considéré cette campagne comme un signe de gratitude envers les habitants de Ségovie qui ont toujours montré leur soutien à la qualité offerte par la marque de garantie `` Cochinillo de Segovia '', en demandant le produit protégé lorsqu'ils vont le consommer. et l'identification avec lui. De plus, il a rappelé que tous les restaurants qui opèrent avec la marque ont une plaque qui les identifie. Enfin, il a souligné la valeur de la qualité du produit et la vigilance à laquelle il est soumis depuis l'élevage jusqu'à ce qu'il soit servi à table, avec un règlement obligatoire pour ceux qui font partie de l'association.

Les restaurants qui participeront seront les suivants: La Codorniz, El Portón de Javier, Mesón de Cándido, Parador de Segovia, El Figón de los Comuneros, Lobiche, José María, El Rancho de la Aldegüela, Mesón de Duque, Casa Felipe, Venta Magullo , Taberna de López, El Horno de Juan (Madrid), Los Mellizos, Casares Acueducto et El Sitio.

De plus, vous pouvez acheter du preasado à la Cafetería Astral (Madrid) et en tant que grossistes sont Cárnicas Tabladillo, Cárnicas Nicomedes Abad, Comasa CB et Carnicería Mercedes Martín. Le reste des détails de cette édition spéciale de «El Dorado» peut être trouvé à l'adresse www.cochinillodesegovia.es.

source: Le jour de Ségovie

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