Pastel de puré de patata y picadillo de cerdo duroc

Una receta de La Venta Tabanera
¿Te apetece un plato rico y sorprendente que gusta a grandes y pequeños?
Aquí te dejamos una receta rica y saludable que siempre apetece, toma nota:

INGREDIENTES (para 4 personas):

● 600 gr de picadillo de cerdo duroc
● 2 sobres de puré de patatas
● 1 cebolla
● ½ pimiento verde
● ½ pimiento rojo
● 1 bolsa de 180gr de 4 quesos rallados
● Leche
● 150 gr de tomate frito
● Aceite de oliva
● Orégano
● Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
1. Ponemos a cocer la cantidad de leche que nos indique el fabricante de los sobres de pure.
2. Cuando este caliente vamos añadiendo el contenido de los sobres hasta que espese, y dejamos reposar.
3. Picamos las verduras en brunoise y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite.
4. Cuando tengamos el sofrito ponemos el picadillo, salpimentamos, rehogamos un poco e incorporamos el tomate frito cocinándolo unos 5 minutos.
5. En una fuente de horno extendemos la mitad del pure de patata y encima ponemos el preparado del picadillo, ponemos otra capa del pure de patata, espolvoreamos un poco de orégano y por encima añadimos los quesos rallados.
6. Metemos en el horno previamente precalentado unos 20 minutos a 180 grados calor arriba y abajo. Pasado este tiempo ponemos solo el grill para gratinar a nuestro gusto.
7. Podemos servirlo como plato principal o de guarnición.