Tostas de anchoa y mozzarella
«Una receta de Ahumados Artesanos Perser»
INGREDIENTES
■ 2 rebanadas de pan de semillas
■ 100 gramos de Anchoa ‘Ahumados Artesanos Perser’
■ Cebolla caramelizada
■ 1 mozzarella de Búfala
■ 1 tomate rosa
■ Aceite de oliva virgen extra
■ Sal ahumada en escamas ‘Ahumados Artesanos Perser’
PREPARACIÓN
● Tostamos las rebanadas de pan por ambos lados a nuestro gusto.
● Cortamos la mozzarella y el tomate en rodajas finas.
● Colocamos meticulosamente todos los ingredientes en el siguiente orden:
- Primero las rodajas de tomate - Después las de mozzarella - Sobre ello colocamos las anchoas - Ponemos un topping de cebolla caramelizada - Espolvoreamos sal ahumada al gusto - Vertemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra en las tostadas y sobre el plato para decorar.
