I Ciclo Nacional Eatcology -Temática por confirmar - Torrecaballeros

El I Ciclo Nacional Eatcology 2026-27 se celebrará en Torrecaballeros (Segovia) como un espacio de encuentro y aprendizaje sobre gastronomía, medio ambiente y salud global.

Detalles clave:

• Impulsor: Organizado por la asociación ambiental Aunatur, con el objetivo de conectar ciencia, producción, consumo, salud y territorio.
• Formato: Consta de ocho sesiones mensuales (una al mes) que combinan ponencias y mesas coloquio.
• Fecha: La jornada inaugural será el próximo 12 de noviembre de 2026 y el programa se extenderá hasta junio de 2027. Los jueves de: 12/11, 03/12, 21/1, 18/2, 11/3, 15/4, 13/5, 3/6
• Lugar: Se desarrollará en la finca El Rancho de la Aldegüela, elegida por su ubicación accesible y estratégica cerca de la Sierra de Guadarrama, Segovia y Madrid.
• Temas: Se debatirán asuntos clave como los alimentos de proximidad, la economía circular, el desperdicio alimentario, la agricultura regenerativa y el enfoque One Health (salud humana, animal y ambiental).
• Público: Es un foro nacional abierto a profesionales del sector agroalimentario y de la salud, investigadores, instituciones, estudiantes y ciudadanos interesados. Las jornadas estarán abiertas al público, con entrada libre hasta completar aforo.
  
  
  Jueves 21/01/2027 — Sesión 3 — 18:30h a 21:00h

Temática por confirmar

Entrada libre hasta completar aforo · El Rancho de la Aldegüela, Plaza del Marqués de Lozoya, 3, Torrecaballeros (Segovia)

Más información en https://eatcology.es/